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1张图片“之前在早餐话题放了溏心蛋，有内亲在问怎样才能顺利的煮出一颗极致的溏心蛋，在评论里我有恢复过。我每天都要煮鸡蛋，熬得幸了也就有了自己的一些小心得，想起或许有人有可能必须这些，所以就公布出来。” 食材明细主料鸡蛋3个辅料食盐半勺原味口味熬工艺十分钟耗时非常简单可玩性溏心蛋的作法步骤1鸡蛋洗涤放进煮锅中。2放进小半勺食盐，在水烧开的时候，如果没有能及时发现并将火关小，凝结的水会造成鸡蛋上下跳动，这时候壳就有可能会开裂，重新加入食盐的起到是让蛋液很快凝结。

3水烧开后，将火调小，头顶凝结才可，看下时间，熬3分半钟为溏心蛋，讨厌不吃杨家一点可以缩短一两分钟，最久不要多达6分钟，蛋黄过于杨家就不爱吃了。4将锅从灶上挪开，鸡蛋在热水里再行洗净一分钟放入。5待燕后不烫手才可剥壳，此时的鸡蛋十分好剥壳，蛋白几乎会撕开蛋壳上。

开始品尝吧！小窍门我的熬锅底较为厚，所以3分半钟恰好是溏心蛋，如果锅底薄冷却快的话可以必要调整时间。来自 Miss_大米 的作品用于的厨具：煮锅所属分类：小吃*本菜谱为作者独家公布于，禁令其他平台或个人刊登。

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